مع تزايد عدد السكان العالميين وزيادة المخاوف المناخية، تتجه أنظمة الغذاء نحو اللحم المزروع في المختبر، والبروتينات المستندة إلى الحشرات، والبدائل النباتية. تستثمر الشركات الغذائية الكبرى والحكومات بشكل كبير في هذه التقنيات، بينما يبقى قبول المستهلكين مقسماً عبر الثقافات والمناطق.