社交媒体趋势应该驱动食品行业的生产决策吗？

社交媒体平台如TikTok引发了对紫薯和开心果等原料的突然需求激增，有时导致短缺。与此同时，食品公司面临着恢复停产产品和应对病毒式食品热潮的压力。这个问题引发了消费者热情、行业可持续性和供应链稳定之间的紧张关系。